En la tradición occidental, el jengibre se utiliza con mayor frecuencia en lo dulce—pan y galletas de jengibre son dos ejemplos. Se han realizado estudios sobre el jengibre por su común efecto en la salud de las articulaciones*; sin embargo, el jengibre se conoce mejor como una ayuda digestiva y por ayudar a calmar la indigestión y la náusea ocasional.* El aceite esencial de jengibre también se aplica tópicamente o es inhalado para ayudar a reducir la sensación de náusea.